Traube Tonbach
Der Besuch der Deckstation von Bernhard Wanke in Baiersbronn wurde auf besondere Art beendet.
Herr Finkbeiner – Juniorchef des mit 3 Michelin-Sternen ausgezeichneten Gourmethotels „Traube-Tonbach“ – begrüßte die internationalen Gäste und lud zum Nachmittagskaffee ein.
Deshalb ging es nach der Besichtigung der Deckstation gemeinsam zur nahe gelegenen hoteleigenen “Blockhütte”, einer gepflegt eingerichteten Waldhütte oberhalb des Hotels.
Die Blockhütte ist eine von mehreren Wandergaststätten im sogenannten „Wanderhimmel Baiersbronn“.
Die erste Begegnung mit Schwarzwälder Tradition stand bevor: die Gäste kamen in den Genuss einer vorzüglichen Schwarzwälder Kirschtorte aus der hauseigenen Pattiserie der Traube Tonbach, serviert mit Kaffee bzw. Getränken nach Wahl. Der idyllische Blick von der Blockhütte aus ins Tonbachtal rundete das Erlebnis ab.
Die Gemeinde Baiersbronn bietet ihren Gästen unter dem Motto „Wandern und Genießen im Einklang“ auf 550 km Wanderwege durch dunkle Wälder, reizende Täler, über lichte Hügel, hin zu Karseen, vorbei an Hochmooren, gespickt mit traumhaften Aussichtspunkten, ein Wandererlebnis der besonderen Art. Die Traube Tonbach verwöhnt in der Blockhütte die Wanderer bei ihrer Einkehr u. a. mit einem typischen Schwarzwaldvesper und veranstaltet urige Fondues und Grillabende in Schwarzwälder Ambiente.
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Stand: 2. May 2011
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